Nutrición
Los cítricos aportan vitamina C, que fortalece las defensas; y fibra, que evita la constipación.
Una naranja de 100 gramos aporta más de la mitad de los valores diarios de vitamina C recomendados.
Los cítricos son económicos, se pueden
encontrar en todas las estaciones del año, fundamentalmente en invierno y
en otoño. Aportan innumerables beneficios a la salud y son fuente de
fitoquímicos, antioxidantes (entre ellos vitamina A y C) y flavonoides.
Ingeridos conjuntamente con medicación para tratamientos de anemia,
favorece la absorción del hierro.
Los cítricos (las naranjas, mandarinas, limones, pomelos) se destacan de otras frutas por la presencia elevada de vitamina C. Dicen que evitan los resfríos. Sin
embargo, lo que hacen es mejorar la inmunidad. Cuando el resfrío está
instalado, el proceso no se puede revertir por sí solo.
Les atribuyen una elevada cantidad de vitamina C. Sin embargo, la que contiene más es el kiwi.
La
recomendación de vitamina C de la Administración de Alimentos y
Fármacos (FDA) de Estados Unidos es de 60 mg. Otras entidades aconsejan
80 mg diarios.
Una naranja de 100 gramos aporta 50 mg de vitamina C, lo que equivale al 62,5% de los valores diarios (si tomamos la última
recomendación), mientras que un kiwi del mismo peso, aporta 90 mg y el
112,5%, es decir casi el doble.
La ventaja del consumo de cítricos radica también en que la cáscara
protege el contenido interno de la presencia de pesticidas y nitratos.
Los cítricos son fuente de fitoquímicos y antioxidantes, entre ellas,
las presentes en las vitaminas A y C. También contienen vitaminas B1,
B2, ácido fólico, tiamina. Y minerales como el potasio, calcio, fósforo,
magnesio, cobre y azufre.
-Ayudan a la prevención de las infecciones de la mucosa.
-Equilibran la presión arterial.
-Revitalizan el organismo y fortalecen los tejidos.
-Desintoxican.
Liberan al organismo de las sustancias tóxicas que proceden del medio
ambiente y que favorecen los tumores malignos y el cansancio.
-Depuran
el organismo. Cuando hay acumulo de sustancias nocivas (en la vesícula,
hígado y riñones) que ocasionan la formación de cálculos biliares,
renales y alteraciones hepáticas, ocasionando dolores molestos que
entorpecen el funcionamiento normal, ayudan a depurar el cuerpo.
-Favorecen la salud de la piel. Esto se debe a la presencia de aceites esenciales, que hidratan y que mejoran la dermis.
-Toda su pulpa ayuda a arrastrar el colesterol sanguíneo.
-Favorecen
la regulación de la glucemia. Esto se debe al aporte de fibra que
enlentece la absorción de la glucemia (del azúcar en sangre). No sucede
lo mismo cuando se realiza un jugo, ya que el mismo hace que los
azúcares se absorban rápidamente.
-Previenen enfermedades cardiovasculares, la gota, entre otras.
-Favorecen la inmunidad. Refuerza las defensas del organismo.
-Presentan fibra, que evita la constipación.
-Contienen
aceites esenciales. Un estudio publicado en la revista Food Chemistry
sostiene que los aceites esenciales de los cítricos presentan actividad
antimicótica contra colonias de Aspergillus niger, Aspergillus flavus,
Penicillium notatum y Penicillium verrucosum.
La fibra se encuentra en su mayor proporción en la pulpa, en la piel
blanca de la
naranja (entre la cáscara y la pulpa). Si se consume en
jugo no se aprovechan sus propiedades sobre todo la fibra, ya que queda
en el exprimidor. Además, la
fruta entera con toda su pulpa da mayor
saciedad que si fuera en jugo.
Una ventaja que proporcionan los
cítricos: debido a la presencia de vitamina C y de ácido cítrico, si se ingieren conjuntamente con medicamentos que se indican para combatir la anemia ferropénica, aumentan la absorción del hierro.
Los
cítricos están contraindicados cuando se toman ciertos
medicamentos antialérgicos, anticancerígenos, ciertos betabloqueantes
para prevenir infartos e hipertensión arterial y ciertos antibióticos.
Consultar al médico.
No consumir más de 2 gramos de vitamina por día. Un mayor consumo puede ocasionar malestares estomacales y diarrea
No se recomienda dosis superiores a 2 gramos en embarazadas, ya que puede llevar a una deficiencia de esta vitamina en el bebé.
Los
alimentos pueden proporcionar muchos beneficios a la salud. Sin
embargo, si se toman únicamente como salvadores y no se sigue el
lineamiento de una alimentación saludable, pierden el efecto protector. Fuente: Clarin.com
Mandarinas Sanz, la mejor mandarina clementina de Valencia de venta directa a domicilio online por Internet.